做法 ：
1 、惹味
3 、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎排骨煎出油后 ，夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，葱头适量 、惹味盖上锅盖 ，菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好。
8、夏日下酒香蚝准备好材料 。特色
10、惹味
5 、菜葱烧热锅 ，油煎要加油入 。
9 、蚝油适量 、不用再另放盐。出油太少 ，炒均后 。
材料 ：排骨750克 、
7 、放白糖炒糖色 。装碟即可食用 。
6 、加入水大火烧开 。加入葱头丝炒香。蚝油已经够咸味了，不入油放入排骨大火快煎 。生葱头切丝备用。糖适量、加入蚝油 ，
4 、
2 、