5.倒入香椿杆 ，超级炒香椿炒水淀粉 、应景切成约1厘米长的季清小段备用。
原料 ：香椿 、新小虾仁
3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中 ，料酒 、应景葱姜末 、季清加盐炒软。新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒
2.虾仁洗净 ，应景用刀从虾背部切开 ，季清
6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒
应景下虾仁滑至8分熟 。季清不要切断 ，加少许料酒 、4.锅中倒油烧热 ，
调料 ：盐 、葱姜末少许
制作 ：
1. 香椿洗净，虾仁 、蛋清少许 、水淀粉 、去除根部 ，