9 、用最
6 、简单下白酒和甜糯米酒 ，出美下五花肉爆 。味肉不时地翻动，荤腐老抽 ，竹红
做法 ：
1 、烧肉下腐竹 ，用最
主料 ：泡发的腐竹 ，转大火收汁 。用一小勺盐即可。
5 、大概30分钟左右，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，白酒，五花肉切块 ，静置30分钟 。肥肉出油 。也可不放 。炒匀 ，然后开盖 ，甜糯米酒 ，切成段 。再放水没过肉块 。转小火焖煮 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，立刻盖锅 ，
4 、烧热，
3 、
8、
2 、下老抽炒匀 ，
调料 ：盐 ，
7 、
下了酒后 ，鸡精。汤汁开始变浓稠 ，再焖个20-30分钟，洒盐 ，焖15秒钟左右 ，拌匀，炒锅放少许油，将多余的油倒出 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，直到表面微焦 、