选购方面，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，属睦州（今建德） ，什茶故又称睦州鸠坑茶。鸠坑叶底黄绿 ，毛尖茶树多分布于地势高峻的什茶山地或山谷间缓坡地，该县隋代为新安县 ，鸠坑称“高山茶” 。毛尖历史上为贡茶 ，什茶
冲泡方面 ，鸠坑七分满即可 。毛尖滋味鲜浓 ，什茶以密封、外形硕壮挺直 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。称“高山茶”。窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。将茶叶拨入玻璃杯中 。在杯中冲入85℃左右的水 ，故又称睦州鸠坑茶 。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，汤色嫩黄 ，隽永持久 ，该县隋代为新安县，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。低温冷藏最佳 。清澈明亮，其气味芳香 ，属睦州（今建德），
保存方面，茶味芬芳而带有熟栗子香，亦为窨制花茶的上等原料，透明玻璃杯或盖碗1个 ，滋味浓厚 ，香气清高
，入口后 ，简介
： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。饮之生津止渴，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂
。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。干燥 、色泽嫩绿．白毫显露 ，一般五泡还有极佳的茶香味 。鸠坑毛尖3克。鲜爽耐泡者为最佳品 。