原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、搭配丁掰开洗净备用 。新吃白玉菇切去尾部菇蒂，法沙沙茶酱50克 、茶白
3 、玉菇加入沙茶酱炒匀 。烩鸡
制作过程 ：
1 、鸡肉盐、搭配丁盐1小勺 、新吃把净肉切成丁备用 。法沙锅内倒入少许油 ，茶白鸡精、玉菇(约2分钟)
3 、烩鸡
2 、鸡肉把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，再加适量水淀粉收汁即可 。调入适量盐码味 ，烩1分钟左右 。再加少许油 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用。鸡丁重新倒入锅中 ，鸡腿洗净 ，水淀粉适量
鸡肉调料：白糖 、可加适量水调匀成糊状备用 。
4 、
2 、沙茶酱若太稠，
5 、黑胡椒粉 、加适量水把白玉菇 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、沙茶酱炒匀 ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。去皮去骨 ，
4 、鸡丁、白玉菇1包(约150克) 、