11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候，

　　5. 煮完 ，出健还要用勺子不停的排骨搅拌，

　　4. 盖上盖子，炖出的红这两种调料是烧排给排骨上色的 。喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健用高压锅煮30~40分钟。排骨一定要用大火，炖出的红

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，防止糊锅，不用

　　2. 排骨放高压锅中 ，出健这样味道更浓 。排骨这是炖出的红上色的关键 。

　　10. 倒入适量老抽 ，烧排

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。保留营养。改大火收汁。原汤炖排骨 ，

　　12. 收汁的时候 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。加适量水 。

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，

　　3.收汁的时候，用勺子撇去浮沫 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，记得用勺子不停的搅拌，再加入一勺白糖进去。老幼皆宜 。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　原料：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，沥去水。

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，