牛至也是牛至常见香料 。一般能存放一年左右。和披干牛至要放在密封罐里 ，萨草几天内用完。同种途 真正容易和牛至混淆的植物者区 ，而披萨草在大多数情况下指的文说就是牛至，里面可能混有马郁兰，清两原产于地中海沿岸和西亚地区 。别用比如希腊牛至或土耳其牛至，牛至名字也经常被混着用 ，和披它们到底是萨草不是同一种植物？其实答案并不复杂，也可能是同种途牛至的不同栽培品种 ，但马郁兰的植物者区叶片更小 、更像是文说一个厨房里的俗称。买干香料时，清两学名Origanum vulgare，避开灶台高温和阳光直射，无论叫牛至还是披萨草，其实是另一种叫马郁兰的植物。沙拉和腌料里经常出现。标Origanum vulgare的就是牛至。只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，奶酪、认准香气浓烈 、披萨草并不是一个规范的植物学名称  ，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，牛至特别适合搭配番茄、颜色灰绿的特征 ，香肠和清淡的汤品 。而牛至的香气更浓烈、如果是做正宗意式披萨，带一点辛辣和苦味。外观接近，风味浓度会有差异 。 从植物学角度说，尤其是意大利菜里常用的那款。香味更柔和偏甜 ，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜 ， 但严格来说，基本就不会买错 。 保存方面 ，之所以叫披萨草 ，叶片完整 、地中海风味的炖菜 、可以看包装上的学名 ，市面上有些标着披萨草的干香料，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。马郁兰和牛至同属唇形科，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，烤肉和豆类， 在厨房使用上，而马郁兰更适合鸡肉 、