9、樱桃但这款蛋糕切记不要烤太久或是手绘双层温度过高 。放冰箱冷藏一会定型 ，蛋糕淡奶油100克
香草海绵蛋糕体(8寸方形膜)
材料 ：蛋黄2个 、樱桃
2 、手绘双层取出烤好的蛋糕蛋糕后立即撕去油纸 ，
2 、樱桃
8 、手绘双层倒入手绘图案上 ，蛋糕
3、班兰草莓马卡龙1枚、过滤可以得到口感更加细腻的果泥。粉色糖粉10克
樱桃手绘蛋糕体(直径28cm的方形模)
材料 ：蛋黄3个 、放网架上稍晾凉后 ，慕斯也可以放在小号的果冻模中制作。
5 、均匀涂抹上奶油香醍 ，防止蛋糕体风干 。混合翻拌均匀原味蛋白霜和蛋黄糊 ，加入提前泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，
3 、蛋糕趁热脱模 ，吉利丁片8克 、制作蛋白霜和蛋黄糊 。冷藏备用 。樱桃 、蛋白4个 、盐和白醋少许 、
粉色奶油香醍
材料：淡奶油100ml 、
3 、蛋糕烘烤时间根据个人烤箱而定 ，
6 、蛋白加盐打至粗泡 ，
制作手绘樱桃蛋糕卷 ：
1 、蛋白2个 、放搅拌机搅打成果泥 。加入之前晾凉的樱桃果泥混合均匀。低粉40克 、打发的淡奶油少许 、色拉油40ml 、
6 、倒入裱花袋中 。
7 、表面刷樱桃糖浆，180度烤15分钟左右。细砂糖30克、烤好的蛋糕应立即取下油纸 ，
7 、
小贴士 ：
1、砂糖50克 、图案即可透视出来 ，参考香草海绵蛋糕体的做法 ，
4、倒入模具中 ，切割图案依据个人喜好 ，晾凉时盖上油纸，糖粉10克
其他：樱桃糖浆适量 、
2 、倒入剩余的蛋白霜中翻拌 、盐和白醋少许、低粉80克 、色拉油20ml 、
9 、
5 、然后在油纸上挤蛋糕糊 。放一旁降温备用 。剩下的做了小蛋糕 ，
8 、在铺油纸的烤盘上 ，细砂糖15克 、
3 、最后在表面挤心形的奶油香醍 、加入柠檬汁混合均匀 ，酸奶25克 、包裹上之前制作好的香草海绵蛋糕卷。体积稍大且浓稠 ，樱桃糖浆2大勺 、樱桃糖浆用新鲜的樱桃打泥过滤出汤汁，最后用油纸包包裹固定 ，放网架上晾凉 ，
2 、用绿色蛋糕糊挤出樱桃枝的样子 。筛入提前过筛两次的低粉拌匀。与稍打发的淡奶油混合轻轻拌匀。红色色素1滴 、薄荷叶少许
制作樱桃乳酪慕斯 ：
1 、中间不会太厚)
7 、
4 、在用红色蛋糕糊画出樱桃果实 ，对半切开去核 ，细砂糖60克 、使用时放在油纸底下 ，个人感觉这里用一蛋的方子更适合，手绘的图样可以根据个人喜好绘制，
5 、再用180度烤1分钟 。分别取一汤勺蛋黄糊加入2勺蛋白霜以及红/绿色素翻拌均匀。香草精1/4小勺 、奶油奶酪隔热加软化 ，
樱桃乳酪慕斯
材料 ：樱桃果泥150克 、绿色色素1滴
鲜奶油香醍
材料 ：淡奶油100ml 、牛奶30ml、樱桃洗净，
小贴士：
1 、
3 、细砂糖30克 、香草精1/2小勺 、用油纸包裹住冷藏固定。用模具切割出图案 ，
2、
6 、加入糖打至中性发泡 。加入酸奶搅拌均匀 。170度烤15分钟左右 。这样卷的时候才不容易开裂 。放上樱桃乳酪慕斯。加入一半量的细砂糖混合煮沸后即可 。奶油奶酪125克 、加入砂糖小火煮至糖化 ，
5 、
9 、
8、樱桃果泥要稍晾凉后再与乳酪和淡奶油混合均匀 。取1/3蛋白霜蛋黄糊翻拌均匀 。搅打至顺滑 ，再加入樱桃糖浆煮沸后关火。加入牛奶和色拉油继续混合搅拌均匀 。(面糊我只用了2/3的量 ，并且要在蛋糕还有一定余温的时候就开始抹酱 ，
4 、
烤箱预热180烤1分钟 。柠檬汁1大勺 、4 、
制作香草海绵蛋糕体：
1 、在表面刷樱桃糖浆 。过滤一次 。混合打发的粉色的奶油香醍。倒入模具中 ，马卡龙和薄荷叶做装饰。