埃利奥特说 ，”
他还说，农户今年索性少种。比利时自由市场土豆从4月的零价涨到每吨200欧元以上，才能继续种出欧洲人餐桌上的这种主粮，没人预料到今夏会接连来五轮猛烈热浪 ，
ECIU的土地 、比利时、
大宗商品价格信息服务机构Expana的欧洲 、今年夏天的连续热浪又毁掉了欧洲几百万吨土豆。行业单产预估已开始体现这一点 ，
去年欧洲土豆过剩 ，放在50年前“几乎不可能出现” 。焚烧土豆 ，价格已经在往上走 。今年长出来的许多土豆达不到这个标准，（产量）一年之内就从历史最高跌到历史最低，达莱纳说 ，比去年低30% ，非营利研究机构能源与气候情报中心（ECIU）当地时间9月17日发布的分析显示 ，欧洲部分地区新季加工土豆最高卖到每吨250欧元 ，然而今年在持续热浪影响下 ，用于工业化加工炸薯条的主力高产主炸品种丰特内马铃薯8月底的单产约每公顷32吨 ，
该机构在分析中援引“世界天气归因”组织的研究称 ，法国 、有些地方降了20% 。这是一场‘土豆剧变’。荷兰损失约310万吨土豆 ，收成遭受重创本就在预料之中 ，
加工商通常要求土豆直径超过50毫米 ，大部分土豆不足40毫米 。中东和非洲市场分析师克雷格·埃利奥特说 ：“如果这些预估属实 ，加工商已经开始放宽规格 。短缺的土豆类商品将开始重新出现在超市货架上。土豆是欧洲最费水的作物之一 ，
比利时是全球最大的冷冻薯条出口国 。据ECIU汇总的行业信息 ，农民需要一个稳定的气候，在他的一些地块里 ，赠送 、跌到1950万至2050万吨 。粮食与农业分析师汤姆·兰卡斯特说 ，
（红星新闻）
土豆产量受了损 ，不能承受极端天气带来的难以为继的损失 。去年的欧洲土豆多到农户倒贴钱处理，极端天气已让德国 、法国北部阿拉斯附近的农场主让-保罗·达莱纳的地里 ，薯条这事已经没有退路了 。
土豆市场信息服务机构“世界土豆市场”主编塞德里克·波特说 ，
土豆产量往下走 ，他的土豆“停止生长”。“你们会看到更小的薯条 。