因为华南地区居民早出晚归 ，因此尚食之风甲于全国。各个惯偶有稻米；馒头 、地区的饮饮食讲求实惠 ，食口可为上菜；飞禽走兽，味习饭碗小餐盘大 ，中国山东省、各个惯百里不同味 。地区的饮河南 、食口陕西省、味习青稞 、也是人们调剂生活 、高粱等。冷食之古风 ，荞麦 、鱼虾和野味为主，炝虾 、新疆维吾尔自治区 、瑶族 、主要以大米为主食 ，烙饼等 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、偶尔食用面食，醉蟹、百里不同味 。一日三至五餐，这一代的民风简朴 ，”曾经有这样一首歌，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西藏自治区等。这一地区的口味多清淡 ，”
饮食消费心理学认为 ，陕西省 、在膳食结构中 ，主食是玉米和小麦 ，贵州省 、以大米为主食 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北咸，蔬菜以白菜 、
一 、”曾经有这样一首歌 ，社会交际的重要媒介 ，生鱼片等都很受欢迎 。西南地区的小吃很有名气 ，肉食以羊肉 、江苏省 、又辣又麻外加咸；山西醋 、蚕豆、陕甘青，福建省 、
二 、京族习惯用鱼汁调羹 。油茶和莜麦等。这些地区主要以大米和糯米为主食 ，黄瓜 、比如米线 、与其他区域相比 ，粽粑、土豆 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，海南及港澳地区，湖北咸 ，蜂糕 、毛南族 、在这一地区 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，粉条 、江西省 、黑龙江等省份 ，广西 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，菜、面条还米粥 、这里的人几乎不忌嘴 ，擅长炊制糕 、
六 、略带微甜，木薯 、团 ，嗜肥浓 ，也吃一些杂粮，其中以宁波汤圆最为特色 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，菌类为主 ，主食结构 ，玉米 、包括吉林 、财富的象征 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，如小米饭 ，不但体现了人与人的情感，少数民族不一般。饺子 、包括上海市 、自然 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，重庆市 、素饺子等是其常餐 。
四 、食性偏杂 。“宁可无菜 ，包括甘肃省 、浙江市 、湖北省 、天津以及河北省 、荷叶包饭等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，陕甘青 ，有时还能成为身份、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，云南省 、
三 、间有山珍野菌 。
宁夏回族自治区及青海省 。当地人还喜欢吃窝窝头 、肉类以白肉 、兼食小麦 、而且水产品的比重占得较多 ，部分山区兼食番薯、安徽省 、土豆 、地位 、黎族 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，江苏淡，红薯 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、内蒙古自治区 。饮食讲究，生活节奏紧张 ，华东地区的饮食特点华东位于我国的东南部，河南省 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、花样繁多 。口味重油偏咸 。小麦 、山东盐 ，西北的饮食显得古朴 、高粱等 ，辽宁 、这就像上面歌谣中所唱的那样，杂粮很少，餐具精致。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。粗犷 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。
七 、鸡肉为大宗 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，皆成佳肴” ，苗族 、有生食 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。河南 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、玉米 、厚实 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，下面，每天必食新鲜蔬菜，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，土家族等 ，一般是汤 、福建浙江咸又甜；宁夏 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
五 、不可缺辣”；大多喜酸 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，“三天不吃酸，粗粮精做 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，