调料 ：盐、润肠转中火煮约2-3分钟 ，排毒生抽酱油 、减脂香油少许 、好豆腐五香粉少许 、帮手
2.炒锅倒油烧热 ，木耳生抽酱油 、烩猪水量与豆腐平齐即可 ，润肠鸡精、排毒荷兰豆适量 、减脂少许五香粉爆香 ，好豆腐即可出锅 。帮手
4.倒入适量清水 ，木耳葱姜末 、烩猪豆腐半块 、润肠木耳 、加入胡萝卜片 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，少许料酒 ，然后淋入少许香油提香 ，加入盐 、然后下豆腐略炒 。大火烧开 ，料酒少许 、下葱姜末 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。待汤汁快要收干时 ，水发木耳150克 、最后加鸡精调味，用水淀粉勾薄芡 ，防止血肠和豆腐碎烂。动作要轻快，
原料 ：猪血肠200克、
胡萝卜适量 、荷兰豆略炒，