8 、咸蛋蚝油、黄瘦生菜 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
10、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平 ，咸蛋黄 、黄瘦
2、肉肠
5 、咸蛋咸蛋黄切片，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋生抽 、黄瘦瘦肉切薄片，肉肠
9 、白糖、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。粉有些厚了）
7 、中间高四周低，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中。放上瘦肉和咸蛋黄 。马铃薯生粉15克 ，锅内烧开水 ，生姜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头
调料 ：食油 、
4 、
6、芝麻辣椒油
做法：
1 、用生抽食盐食油生粉腌好，放入烧开水的锅中 ，食盐 、
准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。生菜洗净。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。3 、