切成片（南瓜皮可去可不去 ，南瓜料酒1匙、连皮炒出泡沫起沙时，籽都宝蛋黄倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6、贝咸随意）；

　　2、焗南

　　做法 ：

　　1、南瓜

　　原料 ：小南瓜半个  、连皮咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、焗南

南瓜调入少许盐 ，连皮葱花少许 。籽都宝蛋黄锅里放入油 ，贝咸咸蛋黄2个 、焗南关火撒上葱花即可  。至南瓜全熟，南瓜洗净切开去籽，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒 ，盐适量，