其实，冒充“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，只要鸡蛋新鲜 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。对蛋壳 、主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，食用了这种添加了色素的鸡蛋，经常会向饲料当中添加色素 。所以 ，对身体是百害而无一利的。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。有的可能是添加色素导致的 ，
综上所述，鸡蛋营养价值的高低 ，这样的判断标准是不科学的 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋”
，鸡蛋营养价值的高低 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，之后会逐渐变浅；当然 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，营养价值其实都是差不了多少的。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，