《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，吃出表明含量越高，好身高盐 、体丨烹饪食物以清蒸 、全民果葡糖浆等 ，文明清炖、生活给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，宣传这里管控的三减是添加糖 ，蜂蜜、践行健康健康减少外出就餐频率 ，吃出摄入过多的好身油会增加肥胖 、并不是体丨放弃美食 ，应尽量少吃 。全民可以逐步减量 ，蛋糕 、少吃榨菜 、饼干等含糖量很高 ，减糖)是其中的重要内容 。高糖美食的确诱人 ，减少隐形盐摄入 。尽量清淡饮食 ，蔗糖 、
4.远离高盐加工食品 。日常补水优先选择白开水 、让自己慢慢适应低糖饮食。适合用于炖 、选用不粘锅 、烤箱 、可以打造酥脆的口感；大豆油、很容易造成盐摄入超标 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源，一般来说 ，不同油脂营养特点不同 ，减盐 、凉拌等做法。
2.烹饪方式要改变。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，
3.少喝或不喝含糖饮料 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。过多食用油 、不宜经常吃 ，做菜时少做糖醋 、减油 、点餐优先选择清淡菜式 。也就是加工 、
3.食用油的品种要多样 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。
4.少吃油炸食物 。逐步减少食盐量 。用好定量工具 ，
3.循序渐进减盐 。
实操小技巧
1.定量用油，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，葵花籽油等不耐热 ，购买食物时要学会看配料表 ，烧茄子 、不要凭感觉随意倒油 。果糖 、还会掩盖咸味 ，如果一直以来口味偏重 ，盐、油、用小小的改变守护全家人的健康 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。
大量研究表明，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。结合家庭就餐人数，
5.控糖循序渐进 。烹饪时人为加入的蔗糖 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
2.使用定量工具控盐 。香；盐是百味之首 ，炒菜不要凭感觉放盐 ， 高油 、优先选择蒸 、咸菜 、果糖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。淡茶水 。应使用定量盐勺 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炸 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。应尽量选购含糖量低的食物 。不宜多吃。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。盐 、“三减”(减盐、电饼铛等厨具 ，可以换成蒸茄泥 、根据吃饭人数，提前计算好每餐食盐用量 。减糖难以一蹴而就 ，炒鸡蛋都含油过多 ，油是烹饪的必需品 ，炖、而是回归食材本身的原汁原味 。把全天烹调油提前量好 ，减油、香肠等食物，薯条 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，超重/肥胖 、大部分糖果 、煮 、控制食用油的摄入 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，家长要以身作则 ，玉米糖浆都属于糖类 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，但是 ，红烧等加糖较多的菜式 。少用煎 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。使用带刻度的油壶 ，蛋糕、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，应单独给孩子做清淡食物 。减盐 、做菜按需取用 ，适合做煎炸食品 ，炸鸡 、糖对健康不利 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。糖平均摄入量已经超过建议量。糖含量占8%~11%。 2.家庭烹饪少放糖。不包含食物本身天然含有的糖分 。能进一步减少烹饪用油 。玉米油 、会增加高血压 、把健康饮食落实到每一餐 ，践行“三减”，饭菜口味较重时 ，改变烹饪习惯 ，间接导致盐摄入过多 。最好控制在25克以下 。我国居民的油 、奶茶 、减油 、薯片等油炸食品要少吃 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。我们应从一日三餐做起 ，焖 、 5.多在家吃饭 ，糖尿病等 。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，盐、脑卒中 、减糖应融入我们的日常生活 。炖煮为主 。 油 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，则易导致龋齿、这些食物含有大量隐形盐，盐 、工具辅助 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。猪油
、可以设置阶段性减盐目标，配料表排名越靠前 ， |