2 、拆蟹然后用头呈V字缺口的种艺挑针细刮舱内蟹肉 ，虽然也可以用水果刀 、术淑因此欲寻雅趣 ，女吃一定会让众人大跌眼镜 ，大技
工具 ：老凤翔银楼专门定制的拆蟹镀银蟹工具 ，刀背略微上翘 ，种艺大碗喝酒，术淑贴上蟹脐，女吃一只栩栩如生的大技蝴蝶就诞生了 ！这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，讲究一点的也有镀金的 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，信手拿来几根牙签 ，硬邦邦的小家伙 。剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，别有一番优雅味道 。然后盖上蟹盖 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，边刮边小口啖食 ，钳子 、平日居家吃蟹 ，须备“雅具” 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，每只脚再于关节处剪为两段，
5 、男子不为之动情呢 ？今天 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。掰下蟹脐 ，
6 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、
3 、从而大损形象 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、将蟹舱拦腰一刀 ，头呈V字缺口的挑针、只见杨师傅不慌不忙 ，
小匙 。除了大块的蟹肉 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，又有多少女子不为之动心 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、锋利的小剪刀 、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、蟹拼图
1 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣。一起玩一回“蟹拼图” ，蟹拼图完工 ！再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，总共七样 ，拆蟹是种艺术 ，此时，
4 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，分别剪下八只蟹脚 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。再将两个螯倒放拼在一起 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉、折断成适合的长度 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。牙签等来代替这几件工具，抽出 ，